Reina Palta Recetas saludables ilustradas

Reina palta es un recetario de preparaciones vegetarianas, veganas y crudiveganas, creado con el objetivo de ofrecer una alternativa saludable para la alimentación diaria. Contiene más de 40 recetas, separadas por estaciones del año y divididas en cuatro capítulos. Ensaladas, postres, jugos, sopas y guisos son algunos de los platos que se pueden aprender a preparar a través de fáciles instrucciones e ilustraciones atractivas y útiles. A ello se suman preparaciones básicas de leches y mantequillas vegetales, instrucciones para hacer germinados y consejos básicos para la alimentación saludable centrados en la importancia de relacionarse responsablemente con el entorno.

Acompañan los textos los prólogos de Pepe Acevedo, cocinero y panadero, fundador de El Huerto, y de Marcela Trujillo (Maliki), ilustradora.